Con Ciencia + Vida, El Podcast abordará los beneficios de la planta de estevia para la salud

Este martes, se estrena un nuevo episodio de “Con Ciencia +Vida, El Podcast”, un espacio del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), dedicado al abordaje de temas de interés científico y tecnológico.

En esta nueva edición, conducida por la ministra del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Gabriela Jiménez Ramírez, estarán como invitados especiales los ingenieros agrónomos Víctor Rodrígues y Juan Mateus Heredia, de la Dirección de Agricultura y Soberanía Alimentaria (ASA) de la Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) ente adscrito al Mincyt.

En Venezuela, la investigación en torno a la estevia está en pleno desarrollo, gracias a iniciativas impulsadas desde la Fundación IDEA a través del proyecto titulado “Mejora de los principales glicósidos de esteviol presentes en Stevia rebaudiana Bertoni mediante el uso de radiación gamma” que tiene como objetivo el mejoramiento genético de la planta para maximizar sus beneficios medicinales y potenciar su uso como sustituto del azúcar.

El proyecto, liderado por Rodrígues, busca desarrollar nuevas variedades de estevia con niveles superiores de esteviósido y Rebaudiósidos-A, que no solo amplíen el uso medicinal de la planta, sino que también ofrezcan una alternativa viable de consumo saludable ante la creciente preocupación por los efectos nocivos del azúcar en la salud.

Para sintonizar y disfrutar del episodio, los usuarios deberán acceder al canal de YouTube @mincytvenezuela, a partir de las 08:00 p.m.

Desde su estreno, “Con Ciencia + Vida, El Podcast” se ha convertido en el escenario perfecto para el debate de temas importantes como el calentamiento global, la robótica, la exploración al espacio profundo, la agricultura sana y sustentable, mostrando los avances que realizan las instituciones, investigadores y científicos venezolanos a través de las políticas generadas por el Gobierno nacional a través del Mincyt.

Oficina de Gestión Comunicacional del Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología / Periodista: Amarilis Palacios / Fotografías: Anthony Araque